Fachtagung

„Eiweiß – Baustein des Lebens" >

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2.07.14

Schriftenreihe Nr. 107

Pistrich, K., Wendtner, S., Janetschek, H.: Versorgung Österreichs mit pflanzlichem Eiweiß – Fokus Sojakomplex

In Österreich und der gesamten Europäischen Union klafft eine überaus große Versorgungslücke mit Futtereiweiß. Massive Importe von Sojabohnen und Sojaschrot schließen diese Lücke. Durch die klima- und sozialrelevanten Nebenwirkungen des stark expansiven Sojaanbaus vornehmlich in den südamerikanischen Hauptproduktionsländern und zuletzt verstärkt in Zusammenhang mit der Gentechnikproblematik tritt der Sojakomplex immer mehr in den Fokus aktueller fachlicher, gesellschaftlicher und medialer Diskussionen.
Die vorliegende Schriftenreihe der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft greift das Thema Versorgungssicherheit mit Eiweiß mit Konzentration auf den Sojakomplex auf. Sie spannt den thematischen Bogen von der Historie der Sojabohne, über ihre Bedeutung in der Fütterung, Weltproduktion und Weltmarkt, Anbauaspekte und Soja in Österreich, Soja und Gentechnik und als Lebensmittel, die Wirtschaftlichkeit des Anbaus in Österreich bis hin zur Einschätzung des Anbaupotenzials in Österreich.